应玲珑今天之所?以能这么清闲，就?是因为捞化虽然味，法?却不难。

抓起一把细细的米粉装笊篱，放沸里，再用另一副笊篱来菜，再加事先熬好的汤，一碗捞化很快就?能锅。

不过?捞化看似简单，想要的好吃也要下功夫。一是菜要鲜，十几菜无?一不用的是最新?鲜的材，海鲜都是当日送来，甚至不少?都是鲜活的，要泽鲜亮，菜要鲜，这样的菜加到汤里，与汤底相得益彰，增加了鲜味，而不会毁了一碗好汤。

不过?，菜新?鲜是不够的。捞化其中一个特就?是丰俭由人，喜加菜的人可以随意挑选，自行?搭，不吃菜或者节俭的人，单米粉也是一样的。

这时，才?能看汤的重要。甚至可以说，汤是捞化的灵魂。

一锅汤要用文火慢炖好几个钟，汤底用猪骨、骨、腱和土熬制，颜是淡淡的白，汤清而鲜。

不过?也因为捞化重在汤，应玲珑才?能在这里坐着慢悠悠的吃早餐。员工们简单的记下米粉和各菜的煮时间?就?够了，所?有材料都准备齐全，捞化制作起来完全没什么难度。

何教授夫妻好了单，过?来问问应玲珑能不能坐在一起。

应玲珑欣然同意，算起来，何澜和吴东华还?是山海堂的第一批客人呢，也是见证着山海堂一路成长起来的人。

山海堂从简单装修来的四十几平的小店，到数次扩建、增加了外卖服务，再到现在扩建到上?下两层，山海堂走的每一步。何教授夫妻都看过?。

甚至应玲珑参与的另一个产业，宣山农家乐，何教授夫妻也是忠实顾客。

谈起农家乐，吴东华可有话说。“上?次的柿饼晒好了，放起来捂了柿霜，可漂亮了。我们带了些回来，她买了好多礼盒，装起来到送人，说是自己亲手?的，怎一个自豪了得！”

何澜笑起来：“自豪怎么了，我们的柿饼就?是好吃，你难还?少?吃了？”

这柿饼应玲珑也尝过?，确实好吃，柿的品好，来的柿饼质柔，红亮透明，甜香十足。每咬一，都是糯糯的?，甚至有自己在吃什么心甜的错觉。柿霜也的均匀漂亮，薄薄的一层即化，让人吃了一个还?惦记着下一个。

何教授又说：“桑老板最近想建一个温泉池，也不知展怎么样了？”

应玲珑挑眉：“温泉池？”

何教授奇怪：“原来你还?不知呢。秋冬鲜果是越来越少?了，桑老板想打造一些新?的游乐项目，温泉池就?是其中一项。不过?我们走的时候，还?没开始建造，可能是还?没规划好吧。”