发个鼻音来?表示自己的赞叹。

鱼的就不必多?说了，鱼的胶质最丰富，吃起来?糯，汤醇厚稠，恰到好的裹着?鱼，带来?极其?鲜的。

旁边一位阿姨尝了尝汤，严肃的表情一下柔和了起来?：“是?正?宗法。不仅用汤炖了鱼，该加的材都?加了，火、笋片、香菇，汤这么稠厚，用的也不是?淀粉勾芡，而是?蟹膏。”

吃鲢鱼，看中的是?鱼胶糯的，但究起来?，滋味是?偏平淡的，所以要用汤补全这?单薄。

至于加蟹膏就是?其?中一妙了，汤要想和菜合一起去，就得让汤起稠，那用淀粉勾芡？平淡无奇。不如换成蟹膏，还能添一味鲜。

最后熬的汤鲜味、稠厚挂，各?材的鲜味也渗鱼中，丰富厚重，让人吃了就忘不掉。

刚才说话的阿姨笑意来?：“真是?面?面?俱到，尽善尽，我很久没吃到这么我合心意的菜了。”

材料上不偷工减料，追求完，技巧上又没有任何问题，简直是?把一菜到了极致。

不过价格同样也令人咋，但拆烩鲢鱼本来?就是?一项不考虑工本的菜，要的就是?最完的用餐验，否则何必着?这么大的难度费心去拆骨。他们都?这个岁数了，再?不吃一自己吃的，还要等什么时候？

他们这一桌讨论得十分烈，旁边的餐桌一片寂静。

这个小桌上坐着?的是?江余大学的学生孟竹悦和蒲丹。两个人本来?是?正?常来?吃饭，看到旁边拼了个大桌，满满坐了一桌人。又看重明一的开始上菜，还有不在?菜单上的新菜，心里也猜到这是?他们订的一桌宴席。

本来?两人正?说着?学校里的趣事，忽然听见隔桌的大爷和阿姨们开始评菜品，引经据典的，十分有文采，各?典故和民俗也是?信手拈来?。两个人默契的闭了嘴，侧耳去听。

哇！鱼的骨竟然也能拆！拆完了骨竟然还不散开？！

汤里还要加火笋香菇蟹膏，这汤得多?好喝啊！

再?一听价格，孟竹悦用只有他们两个人能听到的声音说：“难怪这菜不在?菜单上。”

原来?是?为了保护他们脆弱的小心脏。

蒲丹也喃喃：“我以为平常吃的东西已经能现老?板的厨艺了，没想到是?我们的消费能力限制了她的发挥。”

在?看邻桌的叔叔阿姨大爷大娘们吃到心仪的菜是?以后心满意足，怡然自得，甚至已经约好了下次还要来?吃这?大菜，蒲丹羡慕的不得了。

“刚刚那个阿姨就是?我的榜样，我要像她一样，会吃又吃得起！”蒲丹立下壮志。