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红烧rou(2/3)

一旁,王茜已经搬来她的案板和面团,擀饼,准备搭今晚的主菜。“红烧菜我不行,我今天只白案。”她笑着说,“等下给你们酱香小饼,包着红烧吃刚刚好。”

“你要是真的那么惨,我还能心安理得地祝你幸福吗?”她边哭边说,手指颤着,筷还夹着一块没送嘴里。

“睡我边上也行,吃泡面我分你一半。我数鸟,你帮我记。我抢风扇,你在后推我。”

就在所有人准备回营洗手吃饭时,一低哑的托轰鸣从远传来。

“那你就来。”他低声说,嗓音温柔得像一团被捂的棉絮,“你要是舍不得,就来我边。”

“炖一锅汤!”“搞一炭火!”“我要烤!”“有没有生!”众人七嘴八地叫了起来,像一群刚从泥地里爬来的知青遇上了过年。

**

油沸,酱香腾起。

“要放香料不?”伏苓站在锅边,好奇问。

“你看安排得来这血丝吗?”老猎人一掀麻布,一块泛着温红光的野猪,纤维致,脂肪层薄得近乎透明。

落山时,天边浮着一圈晚霞,像是火苗最后地的边缘。空气里还有汽,林叶上落着白日留下的雨痕,地表的泥和草混合被踩实的香。

“这猪是山林里野来的,实,炖不得,得红烧。”老师傅语气老练,“先焯、后炸、再炖,酱油要老,糖得炒成琥珀的粘儿,酒不能省。”

“你就赖着我吧。”

“这不是预算,是人情味。”伏苓饼边笑着说,“这就是北望的情款待。”

“你……你怎么不争气啊!”她声音都哑了,“你要是在上,家大业大,前程似锦——那我就认了,我自私,不够你。”

他顿了顿,伸手轻轻将她额前的碎发拨到耳后:“你要是真的放不下,那你就别放了,伏苓。”

“红烧卷饼?!”程也睛都亮了,“节目组这是突然预算加倍了?”

徐兮衡看着她,鼻尖发酸。他接过她的筷,把那块快要掉下来的重新送到她嘴边。

怎么放得下啊?”

魏秋燕双手抱:“今晚咱们不整菜,我都要怀疑这综艺组没良心了。”

现场瞬间沸腾。

“野猪!新打的!”他豪一笑,一边解麻布,一边乎地说,“就今天早上,我家二狗带我围的,七八十斤,刚褪完还冒着气。”

老师傅一勺糖下锅,炒到焦黄起泡,再倒切好的野猪

不远的大灶已经架起来了,营地的老师傅——一个发灰白、穿着蓝围裙的本地老汉,正在案台前大块大块地切泛着健康的红瘦分明,切下去“咚咚”响。

众人还没反应过来,就见一辆蹭满泥的电停在了营地外的空地上,车上的老猎人穿迷彩雨披,草帽,肩膀上扛着一条裹着麻布的长包,笑得满脸褶

“真的是野猪?”程也第一个蹿过去,像猎狗嗅到了味,“这不是节目组安排的吧?太狠了。”

那一晚,她坐在校园门前的台阶上,抱着徐兮衡带来的红烧,吃得泪满面、胃里、心终于——落了地。

“可你要是天天蹲地,风里来雨里去,挣不到钱还把自己搭去,那我退开算什么?我还能好意思转离开你吗?”

“嘿——今天有好东西!”黄导冲着大棚喊了一声。

她说到最后一句时,已经控制不住地抖,像个彻底卸下防线的孩

“放八角桂香叶,但不多,野猪自己带膻劲,盖太狠了就糟蹋了。”老师傅利落地回答。

伏苓哭得更凶了,一边咬着,一边泪如雨下,像是终于把所有退让都吃了回去,把“不够”这三个字咀嚼成渣、着咽了。

“可以炖汤也可以烧烤吧!”林洛睛亮晶晶,“我在一个纪录片里看过,野猪的香味比家猪三倍以上!”

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