叶嘉给徐老去了一通电话，询问和近况。

徐老闷哼了一声，了厨房，没多久，又将立式电风扇搬了过来，放在厨房门，正对着叶嘉。

……

就在她正忙碌的时候，门外又传来了脚步声，听见徐老朗利落的笑声传来：“小延来了，快来坐，着了吧，来风。”

“你爷爷，可好？”

“徐爷爷让我来帮忙。”他。

失误！绝对失误！

一个转，就看到长玉立的傅知延，远远站在那儿，目光邃，略带了那么探究之，盯着她…

叶嘉窘迫。

叶嘉心里泛起一阵意，这个世界，她的人不多，有一个，便要珍惜一个。

“徐老您说这话，嘉嘉就委屈了，哪一次您馋嘴了，嘉嘉不曾来跟前儿伺候着。”叶嘉拿着老人听的腔调，笑说：“明儿还来，老爷您想吃什么，嘉嘉给你。”

“臭丫，我不提，你倒是自己提起这茬儿来了。”徐老说起来就是一肚气，加大了嗓：“整天跟着唐飞陶荻那些个死娃鬼混，不学好，光学坏，我要是你亲爷，能拿大鞭你！”

“不辛苦，徐老您捞我来，我这得好好谢您呢。”叶嘉拎着袋了徐家的厨房。

客厅里，聊天的声音若有若无地传了过来。

大夏天儿的，叶嘉没指望在徐老家到空调，老人家，总归是不喜冷气。

放在厨房门对着叶嘉的那台电扇，直接被徐老给走了。

世界，飞沙走石。

菜刀“砰”地一下落地，离她的脚，不过三五寸远。

“你这次过来，可算是有福了，我这儿有位大厨，她的手艺，天上地下，独一份儿！”

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提着大包小包，了一居民大院儿，宽敞明亮的楼里，一人家大门正开着，叶嘉拎着塑料袋去，一位发已然半百的老者起过来迎接，这便是徐老了，徐老虽然年近七十，形依旧健朗，神态气质，依旧能看得年轻时的质风范。

叶嘉琢磨着，胃不好，翻开笔记的某一页，几行字引住了目光，上面记注着叶则夫的笔记：什刹海的荷叶粉蒸，上河鲜冰碗与晶肘，滋味难得，余常午夜梦回，思之念之，难以忘怀。

良久，傅知延缓缓屈，捡起了菜刀，拿到灶台边，顺手扭开龙，将菜刀清洗净，的声杂着锅里炖煮的声音，叶嘉心里一团…接着，就听到一声低沉的冷笑，他看了看菜刀，又看了看她的闭内扣的脚，略带了嘲讽，反问：“大厨？”

傅知延没理会她心里的兵荒，拿着刀，兀自走到了案板前，挽起了袖卷，伸手拨了拨板上的两壮莲藕，漫不经心地问：“藕切块，还是切片？”

他似乎还没走，叶嘉将火候调小，拿起案板上的菜刀在手上转了一圈准备切藕，她的刀工，练了好几年，样儿百。

见着徐老脾气又上来了，叶嘉将袋放在了厨房柜台上，低眉顺连声：“是是是，嘉嘉再也不敢了，下次再犯，您拿鞭我，得开绽，我绝不哆嗦一下！”

“切颗粒…”她的脸，胀得通红，都快打不直了。

是他！

哪家的大厨，连刀都拿不稳，预备着把自己给剁了，要一粉蒸蹄髈与他下酒吃？

叶嘉眉心皱了皱，声音…好熟悉呐，她想探去瞅瞅，奈何锅里蒸着东西，火候大小随时变化，半分都离不得。

“叶丫来了？快来，瞧瞧着满大汗的，来风儿。”客厅里，徐老将电风扇打开对着叶嘉。

一样大菜，两件儿珍馐小菜，尤其是这河鲜冰碗，开胃最好…

“死丫，总是闯祸了才想得起老。”

叶嘉盯他，了神，一心一意琢磨着，怎

以二八比例挑选的老荷叶与荷叶冲洗净，然后将切成了小块，用米粉加茯苓粉，搅拌均匀之后以荷叶包之，放在砂锅里蒸熟…

没多久，脚步声朝着厨房过来，低沉稳健。

“多谢徐爷爷挂心，一切都好，只是近来时常提起您，让我多来看望您。”一本正经的醇厚嗓音，和长辈聊天的正经腔调。

第二天一大清晨，叶嘉便匆匆门，去市场采购材料。

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调微扬，仿似盛夏的晚风，叶嘉的心便跟那鼓风机似的，呼呼呼地躁动了起来。

傅知延了，切藕，他的动作并不算熟练，但是神情却颇为认真，他的手指尖，一节一节，修长若笋，指甲盖圆饱满，沿着指腹整整齐齐地剪裁，近看，看能看见饱满的月牙，一双难得好看的人手。

叶嘉一边目不转睛地盯着火候，也没抬，喃喃：“不用，客人您去休息，晚餐上就好，这儿一切ok！”

想完成父亲此生未尽之志。

徐老老伴儿也去得早，仅有的一个儿也英年早逝，现在一个人住着，叶嘉不忍老人孤独，恰逢他又是个好吃的主儿，便时常过来给他些家常小菜。因为徐老说今天有客人，她一早便去采集材，准备一顿大餐来招待客人，顺带…也谢谢徐老此番的相助。

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接着是一声克制的轻笑：“看来我的运气不错。”

其实徐老虽面上严厉，却全然都是对她的关心照拂。

荷叶粉蒸，河鲜冰碗，晶肘…

“正巧了，明天我的一位小友也要过来，老我倒是啥都能吃，就是我的这位小友，胃一直不怎么好，你看着，给几样开胃菜，让他也尝尝你的好手艺。”

至于技术嘛，叶嘉回归了专业的目光，刀工是勉勉，是算新人下庖厨的级别，藕粒也不甚致，有大块，味儿难，正好可以带回去当标本，标签可注：我男神切的藕。

“辛苦你了。”

“老爷，不，您着吧，我去厨房了，您说有客人要来，可不敢怠慢，今儿是一顿大餐，得提早准备。”

“我去！这偏心，也偏得太明显了吧…”叶嘉小声嘀咕，顺手将河鲜冰碗放冰箱冷镇。

先到五桥的莲塘边去买新鲜的荷叶与莲藕，到味馐堂去买桃，杏仁，榛果，还有绿豆，杏酒坊打了四两竹叶青，又去菜市场买了一只鲜杀的仔……叶嘉闲暇时读闲书，书上说：“只有去鬼才知的地方，才能把鬼才知的风味寻觅。”