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但她没想到的是,松竹原这里提供的却是银质的茶碾。
第四就是调膏,这也是
茶法里最难的环节!
……
碾以银为上,熟铁次之,生铁者非掏拣捶磨所成,间有黑屑藏
隙
,害茶之
尤甚,凡碾为制,槽
而峻,
锐而薄。
为了公平起见,这次用
都是由松竹原提供,两人都是从同一个
盆盛
。而真正能分胜负的,就是看各人对
温的控制了。
茶碾成碎末之后,两人又各自取
准备好的茶罗,细细罗茶。
在场的几个茶社社长,包括松竹原齐齐又惊呼
声!甚至都站了起来!
所以第二个环节里,碾茶的茶碾非常重要,宋徽宗赵佶曾经在自己的茶学专著中对碾茶有一些评述。
在所有人惊诧的目光之中,调膏开始了!
心里叹了
气,松竹原指了指自己面前面前的茶饼。
白凤看了看松竹原,他拿的是一个纯白
的瓷杯,似乎并无特殊,因为刚才自己扫落的白
瓷杯和他的一样。
两人准备好罗
来的茶末,接下来就是斗茶的第三
工序——煎
!
不怪他们惊奇,斗茶的人都知
,最佳的搭
就是北宋的兔毫盏!而现在仅存的兔毫盏都已经被送到了华夏各大博
馆,这
本就是文
啊!
只见两人都
白凤心说尼玛变太,还十八岁,还
,还朱
呢,少女拉的屎炸一炸你都能泡茶吧。
而两人因为选用的
不同,所以茶量上也有很大的差距。
“这东西不应该在博
馆吗?她怎么还会有?”
去华夏偷偷寻找,期待能获得这两个斗茶世家
传下来的茶盏或者茶团之类,可惜一直没找到。
这话的意思是说,茶碾最好是用银质的,其次是熟铁
的,然后是生铁
的。
“天哪,竟然是兔毫盏!”
第544章茶
无止尽
白凤的茶粉轻轻一罗,就有大半落在了下面的茶盘之中。几个来回就没剩下什么渣
。而松竹原的茶粉明显就差了许多,用时比白凤长了不少,当然,这其中最关键的,还是龙团本
制作的要好。
“此茶叶摘自富士山下,均由十八岁
之
的女人用朱
咬下
芽制成,名为玉女
茶!请!”
刚才见到白凤扫掉了瓷杯,所以到了调膏这一步,所有人的目光都看向了白凤,这时,就见白凤从
后的包里拿
了一个黑外银内的瓷杯
来。
这一次,两人几乎是同时
,同时取
,而这个时候两人都没有抬
,足可见两人
茶功夫的扎实。
茶沫量的多少,跟所用茶
直接相关,必须是一个极佳的定量,还要
据当时的气温、
质
行微调,这些都是最考验一个
茶手的
分。
不夸张的说,白凤手里兔毫盏就能值一辆几百万的豪车,更何况龙团,所以白凤给老
价一千万,其实严格意义上来说并不算多。
白凤在武夷山老
家里用的,就是生铁
的,因为便宜嘛。
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“她怎么会有这个东西的?难
她真的是赵家或者叶家的传人?”
“兔毫盏!”
接着是碾茶,茶饼必须由茶碾碾碎,这碾茶看起来像是个
力活,但实际上要运用巧劲。碾得时间过长,茶和空气接
太久,会失去茶的生气,时间太短又很难碾好。
“请!”