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第22章 开张(3/3)

就自己开溜了。等到李宏茂满大汗的转过来时,发现自己的无良大哥早就不知跑到哪里去溜达了。

两天的忙碌过后,大年初三,名为“缘记炸酱面”的面馆正式开张。

面馆的名字是李安宁取的,人这一生来来去去,遇到的、留下的、错过的人都数不清,归到底不过就是一个“缘”字。缘分到了一切都顺理成章,李安宁觉得他上辈不能像现在这么幸运地遇到了李德义一家,也是缘,是命中注定的事情,避不开也躲不过。

店铺开张前两天李安宁就给李宏茂布置了任务,给了他一叠打印好的传单让他带着同学去发传单。小镇面积小的好就是方便了人际关系爆好的李宏茂随时呼朋引伴,于是李宏茂拿着厚厚一叠传单带着他的小伙伴们浩浩发了,小伙伴们的酬劳就是每人免费吃五碗炸酱面。

别看李安宁在人情世故的理上笨得一塌糊涂,但在生意上他的鬼可比其他人多。在工厂外摆摊时李安宁就让李德义夫妇给面馆足了宣传,而且面馆开张前三天第二碗免费,且不论味如何,光是这个活动就引了不少顾客。

而且李安宁趁着过年休息期间又改善了一下炸酱面的法,味好又在活动的面馆自然而然引来了许多回客。一整天下来,像小陀螺一样速旋转运动的李安宁累得脚都站不直了,李宏茂直接趴在桌上开启当机模式,文月一边算着钱一边思量着请个小妹来帮忙。

由于面馆搞活动买一送一,三天下来李安宁他们本没挣多少钱,不过倒是有了不少回客,这也算是一笔固定资产了。

并且让人惊奇的是,这三天不仅面馆里人挤人,连带着商场一楼的消费者都多了起来,很多人都是闻言赶来吃一碗传说中的炸酱面的,结果看到人太多了挤得慌,最后还是选择去了其他餐馆。

所以对于李德义一家人,其他餐馆的老板是又又恨,恨的是他们抢走了顾客,的又是他们带来了顾客。

到了第四天的时候,买一送一的活动终于结束了,面馆里终于没了前三天把人往死里挤的恐怖局势,但里面的人肯定也不算少,等座位的人排成了长龙,大分是前三天没有吃到炸酱面的人来尝尝鲜。

直到第六天,来面馆的顾客依然络绎不绝,等待位置的人龙就没有短过。

这下到李安宁受若惊了,开店前他能预料到面馆的生意会很不错,毕竟无论是在中学校门外还是工厂外,他们家的炸酱面都是所有摊贩中最受迎的。但是李安宁压不会想到,炸酱面竟然会受迎到这程度,至少到现在大家对炸酱面的兴趣完全没有消失。

后面李安宁又在店铺里面了两个改,第一是增加了专门打包排队的窗,商场附近的居民区很多,来面馆的顾客有一分是懒得饭特意来吃的,对他们来说在面馆吃和打包回家里吃都一样,而这样正好减少了等待位置的顾客。第二就是采取了积分制,李安宁去其他餐馆探查过,目前为止还没有一个餐馆采取这活动方法。

积分制的要求很简单,就是每个顾客都可以领到一张小卡片,吃一碗面就可以盖一个章,盖齐十五个红章可以换一碗面,这是一极为简单却十分有效的引回客的方法。

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