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灶上同时烧了清
和
汤,将切好的细面放
烧沸的清
里,再沸时捞
,用清凉的
冲洗至面条冷却,然后放
煮沸的
汤中,待
汤再次沸腾后捞起来沥
。
苏妙也没
月饼,她压
就没想过
月饼,因为早在昨天的比赛结束之后,她就想好了今天要
什么了。
淡
的面汤清澈见底,雪白的面条

细,大大小小的金
油
漂浮在汤面上,阵阵清香扑面而来。翠绿
的葱
散着诱人的味
,汤鲜味清,素淡
,犹如
日里万
向荣,生机
。
回味望了她一会儿,勾
,笑笑。
苏妙将
好的面团擀成饼,切
一
细长均匀的面条。
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经过长时间烧制的
粽味
鲜
,
醇厚,汤
郁,
绵甜香,清新无比,回味无穷。
回味坐在台下观赛。
香气飘
来时,就连苏妙的心都
了一下,忍不住向另一边望去。
回味勾着嘴
,望了望面前芳香四溢的
面,又望了望立在自己
前浅笑
的人,这样的展开令他意外,他的心
得有些快。
她看的时间太久,让回味有些蒙,难得歪了
,一脸迷茫。
瓷碗中撒
盐,加一勺熟猪油,将煮好的面底端先放
碗里,折几折将其平铺整齐,在面上铺好蒜苗,浇
汤至刚刚没过细面,最后撒上翠绿的青葱。
他拿起筷
,夹起细面,吃了起来。
“但今后我会
我喜
的,不
是哪类菜系,我会
我喜
的。”她笑着对他说。
苏妙站在赛台上,目光落在他
上,看着他。
苏妙立在料理台前,望着他,她
呼
了一
气,像是在
什么准备,然后,她弯起眉
,湛然一笑。
简单的,完全没有耗费多长时间的参赛作品。
这个时候她觉得,她一
也不意外上一届厨王赛时回甘赢了回味,因为回甘的厨艺确实是百里挑一的。
洁白的面,翠绿的葱,澄鲜的汤
,淡却诱人的香味,泛着白
的
气迎面扑来,令人意动。
“我并不是更喜
你所说的创新菜系,我只是习惯了
那样的菜,所以对那类菜我的心里会更亲近一些。”苏妙
着笑,轻声对他说,她在对他昨天对她说的那番话
了一
解释。她过去主攻的是西洋菜,所以比起中菜,更容易波动她心的还是西菜,但这并不会成为定论。
苏妙将上菜的工作全权
给阮双
理,她旁若无人地捧起第一碗盛好的
面,下了赛台,径直来到回味面前,将一碗
气腾腾的
面放在他面前的长桌上。
一份清香,一份醇鲜,一份矜持的怀旧,一份自赏的孤芳。
回味不明白她为什么会突然对他笑,但她笑得很好看,尽
一脑袋问号,他还是忍不住弯了弯
角,微笑起来。
回味突然想起了多年前在长乐镇的码
边,也是面前的这个人,为自己煮了一碗泛着幽幽香气的
面。她拥有他见过的
回味坐在贵宾席的最前排,抱住双臂,望着她看似随
实则力
掌握
准的
面手法,一刹那,忽然觉得这样的
觉很熟悉,他产生了一
恍惚,眸光微闪。
苏妙笑着低下
,静了一会儿,她取
面粉,加
盐,分次加
,边加
边搅拌,一直到面的质
稍稍
一些,然后将面粉
成圆
光
的面团。