蝶翅和在街上逛了一大圈，等到太渐渐升，天气也起来之后才到她们经常去的一家卖雪的小店，了一个铜，买了两碗雪，卖雪的大婶很大方的给她们碗里多加了半勺香的玫瑰糖，让两个小姑娘吃的眉开笑，吃完了，看看时候也差不多了，两个人手牵手的直接回到叶榆城的董家。

她们中有五六十岁的老太太，也有十五六岁的年轻姑娘，年纪不同，技巧也就不一样，年纪大的虽然手脚不够麻利，活慢，但是她们的技术好，样多而复杂，单品得到的工钱多，而年纪

杨家是孩的，尤其是对蝶翅，杨家上上下下都十分的溺，几乎是有求必应，因为她喜吃玫瑰糖，杨谭林就在自家的田里特意避开一小块来玫瑰，能够制作玫瑰糖的玫瑰与后市市上售的玫瑰是不一样的，它的型没有那么大，散发着郁的玫瑰香中夹杂了丝丝甜意，就这样摘一玫瑰放到嘴里，能够尝到玫瑰香味、甜味和淡淡的涩味。每年的四五月份是玫瑰盛开的季节，也是蝶翅能够大快朵颐的季节。

除了冷饮的调味之外，玫瑰糖还能熟。喜州最有名的喜洲粑粑也有用玫瑰糖的习惯，刚刚烤好的喜洲粑粑腾腾的，外面是酥脆的面，里面是缓缓动着的玫瑰糖浆，咬上一，那觉也是妙极了。

想吃木瓜的话要提前一天，蝶翅每次想要木瓜的话就会和阿说，然后阿就会凉一盆温，将收集来的木瓜籽包在一块净的纱布里，自己拿一个，给蝶翅一个，然后两个人就坐在盆边上，将纱布浸在里轻轻的搓。刚开始的时候什么觉都没有，需要很有耐心的搓，慢慢的就会觉到纱布有些粘粘的、的，仔细看能够看到纱布里面有东西在里慢慢的开，有像是糖在里溶化开的觉，要一直搓到觉不到粘，才算暂告一个段落。

？第二十六章这个世界真奇妙（六）

卖雪的人还会备一罐稀释了的玫瑰糖，一碗雪上面浇上一勺甜丝丝的，散发着郁而诱人玫瑰香味的玫瑰糖，别提有多么的诱人了！在中午的时候能够吃一碗玫瑰冰，是一件十分舒的事情。在蝶翅看来，后世的刨冰什么的比起玫瑰冰来真是不值一提。

但是木瓜用的却是一一年生的草本植的果实来的。她和一群女孩经常会去田埂上采那东西，它的是浅浅的淡紫，有像牵一样，但是朵比牵小，开完之后会结一个圆圆的、有指甲壳大小的果，果里包着满满的籽，将果摘回家晒，晒的时候那果会崩裂开来，散落一地的比芝麻还要小的籽，那就是木瓜籽了。

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不过，相比起玫瑰糖来，玫瑰炒还是要逊一些。将清洗净的玫瑰和切碎的红糖放在盆里适力的，让糖和玫瑰很均匀的拌在一起，觉得差不多了以后，用圆臼再将已经混为一的混合舂几下，再用清洗净，晾汽的罐密封起来。半个月之后将它打开，散发着让人迷醉的玫瑰香的玫瑰糖就制作完成了。

还有大理一绝的扇，不是烤着吃的时候还是用油煎炸吃的时候，都习惯的淋上玫瑰糖浆，蝶翅觉得大理的白家姑娘虽然不能说是白灵，但个个五官端正，漂亮大方，就是因为吃多了玫瑰糖所致。

董家世世代代是扎染的，在叶榆城的铺就是卖扎染的，他们家中随时都有十多个固定和几十个不固定的妇女过来取活活。这些妇女都是附近的村民，她们中大多数是在农闲的时候过来董家打零工，从董家领取白棉布回家扎染，扎好之后送回董家统一染，赚一零钱补贴家用。

阿会将那一盆已经不一样的温罩上罩，放在房间里让它慢慢过夜，第二天早上，那一盆清就成了一盆像晶果冻一样的质，那就是木瓜了。

玫瑰糖的用很多，用来拌着苍山雪吃不过是其中的一方法而已，夏天最的时候是吃不到玫瑰冰的——取下来的雪还不到成立就已经化成了，而那个时候解暑最好的当数木瓜和米凉虾了。

玫瑰糖也算是大理的一大特了，它的味几乎没有人不喜，蝶翅更是喜得不得了，这好东西好吃不说，对女人好，可以补血，还能够容养颜，从第一次尝到这之后，蝶翅就有了罢不能的觉。

将木瓜用碗舀来，放上一天熬制，稀释然后放到井里冰镇过的红糖，加上小小的一勺芝麻，再加上一勺或者两勺玫瑰糖，斯文的用勺慢慢地舀着喝，豪放的直接对着碗饮。但不怎么喝，那一下去，糖的甜，玫瑰的芳香，还有那比果冻的，那觉，就像是猪八戒吃了人参果，全的孔全都舒展开来，要有多么舒就有多么的舒！有的时候从街上买来用米浆的米凉虾一并放上，则别有一番风味。

雪都落在苍山上，每年的十一月中旬到来年的四五月份，苍山上都是皑皑白雪，成了一座雪山，直到六七月份才会化得只剩一，而每年天气渐渐转的三月中旬，就会有从人背着瓦罐到苍山上取雪，然后拿到叶榆城里来卖，不是老人小孩都很喜吃，也很便宜，一个铜能够买到两个大碗或者三个小碗。

每年的第一批玫瑰不是用来玫瑰糖，而是用来炒了吃的——在这之前，蝶翅还真不知玫瑰可以炒了吃。

蝶翅不明白那东西为什么会叫木瓜，它好像和木瓜没有什么关系。大理的木瓜不是那号称能够丰的台湾木瓜，蝶翅也没有见过大理有那东西，大理的木瓜习惯叫酸木瓜，有红木瓜白木瓜之分。但不是哪一，分很少，味都很酸很酸，很少人会直接吃它，有的将它切成片或丝，拌上盐和油辣椒吃，有的将它切成片用盐和糖腌制来吃，有的时候用它来泡酒，据说能够治疗风，还有的将它切成片用它来煮（木瓜）煮鱼（木瓜鱼）来吃，每年每家都会腌泡木瓜、梅，梨什么的，也都会将木瓜切成片晒了菜，蝶翅很喜吃木瓜煮的菜，开胃的很。

清晨，将带着珠，清洗净的玫瑰摘下来——玫瑰都要在清晨有的时候采摘，这个时候的玫瑰最好，味最香。那几个打散之后，放适量的玫瑰，然后用油一煎，的味和玫瑰的味很好的会在一起，吃在嘴里别提有多么的香了。