敢瞎捣，但她也不能光看白香凝一个人忙，不然她不就成甩手掌柜了?吗？于是她便拿了?块抹布，将刚刚白香凝用来焯的锅刷洗净。

菜她一也不会，但洗锅灶台还是难不倒她的。好后勤工作，这样?也算是减轻了?白香凝的一些压力。

在?锅中煎了?几分钟之后，五的表颜变，变成了?焦褐，白香凝把夹起?，放到了?砧板上?，然后找来了?一个大盘扣在?上?，又用一瓶矿泉压在?上?面，最后放了?急冻室。这样?可以让定型，也是为了?后续的理。

“白老板，我们接下来什么呀？”

白香凝看了?看菜篮剩下的材，宝塔这菜理说是需要梅菜的，但是节目组提供的材中并没有梅菜，所以只能用其他材替代。

她在?篮里?翻了?翻，然后在?最底下找了?两?新鲜的竹笋。

白香凝满意地笑了?笑，竹笋？也很适合呢。

竹笋外表脆，很容易就切成了?长条状，被白香凝整齐地放在?了?盘中。

竹笋虽然不是类，但也需要过一遍去除笋中的涩味，过完之后沥分，在?锅中放刚刚在?五上?剃下来的，中的油脂被炼了?来，此时便可以下料爆香，再将竹笋加翻炒，经过大火的淬炼，竹笋的被牢牢锁住，而外变得?更加脆。

“雅晴，可以帮我把五拿来吗？”

“嗯嗯没问题！”一直苦于自己帮不上?什么忙的曹雅晴连忙应，动作飞快地把五从急冻室里?拿了?来，生怕误了?白香凝的事。

经过急冻的五此时已经变得?，拿在?手里?的时候很冰。

节目组虽然限制了?材，但菜的工准备得?一应俱全，不是大大小小的刀、砧板、还是锅，应有尽有。白香凝也是看到工区有她需要的模之后才正式决定宝塔的。

宝塔必不可少的就是一个不锈钢制成的像宝塔形状的模。

白香凝把那个模压在?了?冻好的五上?，比着模的大小把五的边缘修整了?一下，切掉了?多余的分，然后她把模拿走，要开?始行最重要的一步，也就是切了?。

这个步骤不能一差错，但凡切错一刀，整菜都会前功尽弃。

白香凝将五竖起?，有的那一面对着自己，然后低用刀尖抵住了?的表。

随着她动作力度逐渐加大，五被切开?了?薄薄的一片，在?快要切到底的时候，白香凝收了?力，在?拐角轻轻调转了?刀尖的方向，开?始切下一面。

像削苹果一样?，保证不会被削段，而是越切越长，慢慢散落了?整个砧板。