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噗。
叶晗被它萌住,这
反差真的令人无法抗拒。
不愧是s级的茶树苗苗,到底是怎么培养
这
既可
又淡定的
格的?
叶晗面带笑意地半蹲下
数着它的
芽,果然有不少,发育得极为
。
傅云泽来到她的
边,看着女生
底的笑意,再看着这些长
的茶树苗苗,薄
微扬,修长的手指轻挽袖
:“要帮忙吗?”
“不用,等茶农过来,将它们一起移栽过去就好。”
叶晗看着对方清俊的五官和沉稳的姿态,有一瞬间思维发散,想着对方小时候会不会也是这个模样。
明明才刚上幼儿园,却穿着板正的小西装,拒绝旁人的帮助,将自己打理得一丝不苟。
这样联想一番,似乎连对方
上仅剩的的距离
都消失了。
……
今天的温度刚好,茶农们在叶晗的指示下,颇为小心地把10棵长
的茶树苗苗移栽到了最后面的垄坡上。
和周围十年生的茶树相比,它们明显矮了一大截,却翠绿鲜活,充满了活力。
茶农挨个扒了扒茶树长
的
芽,与叶晗商量采茶的节
和采法。
茶农:“咱们的茶树长得非常快,加上今年温度回
,预计再过10-12天就要
采。您看,是直接
采,还是等到清明之前统一采摘?”
开园
采,采得是最鲜
壮的
芽或是未长开的一芽一叶(芽比叶大),越早采价格越
,通常5-6万颗
芽才能炒制
一斤茶叶,属于特级中的
品,一亩都产不了两三斤。
间集的茶园只有30亩,与上千亩的茶园相比规模不大,
采茶的量相对较少。
而为了保持茶叶的
,采摘之后要立刻
行摊放、杀青、理条、烘
等数
工序,防止鲜度
失;同时在制作过程中,聘请的茶工和杀青师傅必须
平到位,
到每一个步骤趋近完
。
如此,才能得到品质最
的特一级
采茶。
但是这样算下来,成本绝对不算低。
尤其是均摊到拢共产量只有几十斤的茶叶上,单价更
。
东岭白茶并非十大名茶之一,价格档次偏向于大众能接受的
平。
在本地喝500块/斤的茶就能喝到雨前、甚至明前特级,对于普通家
来说档次足够;至于
端茶,只有少
分
味挑剔的老茶客才会购买,更讲究品质的直接买西湖龙井、
碧螺
等名茶。
所以,东岭白茶的
端茶定位有
尴尬,
不成低不就,总
销量一般,只有像凤岭集团这样产量大、w市本地的老牌茶叶品牌会统一包装销售,其它都是三三两两的放在茶室或者自己找相熟的茶客售卖。
茶农觉得不如让
采期的
芽再长一长,等到其中一个长成
叶,刚好在清明前一起采摘、炒制,能节省不少人力和成本。
当然
还是要看园长的意思。
叶晗对自己的茶园很有信心,茶树的质量均为上等,不采摘便是浪费,于是笑着
:“先安排
采。”
采茶目前依然是以人工为主,熟练工一天能采摘3-5斤的
芽、或是30-40斤的芽叶,前者需要十分
细,
到勤采、净采、不漏采,芽叶成朵,大小均匀。1
并且采摘时要提手采,轻采轻放,采到的芽叶要用竹篓和竹筐盛放,防止重力挤压,保证茶叶最好的质量,采摘标准极
。
叶晗与茶农商议之后,准备先请10位采茶经验丰富的茶工
行开园
采;继而再聘请20位、共计30名茶工采摘明前和雨前茶。
她会把价格开得
一
,但采茶的手法一定要标准、熟练,采摘过程足够细致,
到既不漏采又不伤害茶树。
明前茶金贵,采茶通常在上午7-11
,半天的收
可达300多元,雨前茶就变成了200多元;后面的茶叶便采摘得比较随意,有时候忙活一天只有100多。
所以3-4月是茶工们最繁忙、也是收益最
的时候,请熟练工需提前预定。
叶晗给到的价格是400-450元/天,
据不同的采摘数量价格有波动,比市面
20%以上。
茶农很快便联系到了有十几年经验的熟练工,采茶姿势标准、速度快、效率
,只等着茶园到达开采标准即可采摘。
至于后续
作步骤,茶舍的冯老板说他那里有全
的机
设备,师傅也都是经验丰富的老师傅,可以去他那里。
叶晗也觉得可以,两个地方离得很近,运送非常方便。
虽说她可以布置温室、引
各
设备,但第一次加工各
程都不熟悉,万一品质达不到预期便是遗憾。
倒不如先熟悉一下
程。
到时候
照市场价格付费即可。
冯老板问了她时间:“你们什么时候开始?”
叶晗想了想:“大约从3月17、18号开始。”
冯老板语气微讶:“你们开采这么早?”
他的茶园大约要3月22-24号开工,一直到4月中旬,清明节前一起采摘,不分
采后采;然后是雨前,大
分采
茶都是这两波。
叶晗笑了笑:“打算先
采。”
冯老板听得都愣了。
还分
采?
不是吧,茶树不是去年11月份才移栽过去么。
经过了一个寒冷的冬天,移栽过去的茶树估计刚适应不久,现在气温刚回
,能长
多少
芽和
芽?
据他往年移栽和扦
的经验,
间集的茶树今年的产量一定会有影响,可能只有在龚白那里的三分之二。
30亩的茶园,估计拢共也就产
四五十斤的
品茶,用得着单独找茶工采摘、并
行一系列的加工?
成本实在太
。
他这里60亩的茶园都舍不得,
采茶每斤成本就要好几百,单价至少要卖到1000-1500元以上。
这个价格,很多人
本不会选择东岭白茶这
本地茶。
不过冯老板自然不会说
。
也许叶园长财大气
,留下自己喝或者送给亲戚朋友也说不定呢。
将各项事宜一一规划完毕,叶晗
溉的时候多分了两滴营养
给茶树们,希望它们能努力长
壮的芽芽。
到时候可以只采摘
和中上
分的
芽,留下侧边和下方的继续发育,以免影响它们的成长。
虽然茶树的投资较大,但每年都有不低的产量,不必急于一时。
茶树苗苗‘滋滋’地
收着
分中的营养
,被移
茶园的它们发现比旁边的成年茶树矮小许多,于是拼命生长,争取变得更加
大。
然而其他茶树亦不甘示弱。
8-10年的茶树正当壮年,
能力比茶树苗苗要
太多,生
的枝条可达四五十个,每
枝条都长着十几颗
芽,有的甚至
达二十多颗,比其他茶园里的茶树要多一倍。
当然,它们长得也
大得多,将旁边的空隙挤得密不透风,繁茂到自成一个
木丛,预计等到明年
天就要重新规划密度了。
叶晗将营养
溉完毕,临走的时候刚好听到茶树苗苗的对话。
茶树苗苗5号无比委屈:“呜呜,明明我也在努力长大,为什么没有它们
?枝条都快把我挡住了qaq”
茶树苗苗6号也蔫了吧唧:“我居然不是大茶树!我好矮啊,呜哇哇哇——”
而
格稳重的茶树苗苗3号正在安
其他苗苗:“别担心,我们会长大的。”
……
叶晗忍俊不禁,不由得上前摸了摸5号的叶
:“你才半岁大,已经长得很
了,等到8岁的时候会长得比它们还
。”
茶树苗苗5号停止了呜咽:“真、真的吗?”
叶晗:“当然是真的。”