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了,室内的材料摆放整齐,厨
净。
崔锦章生平只有行医和
饭这两个
好,他第一次
豪门士族的厨房——崔家并不允许他堂堂一个大家公
下厨,这都是通房小侍整日钻研的事。这回难得在薛园有机会,便一
扎
去,挽袖洗手,
睛明亮地问两人想要吃什么。
裴饮雪走过去帮忙,说:“我不饿。”
书中曾经描述过崔七郎的厨艺天下无双,薛玉霄很想见识一番:“都可以,我不挑
。”
这话一
,两人忽然一齐望过来,将薛玉霄上下扫视一番,又
离视线,不约而同地都没有信。
“这句话是骗你的。”裴饮雪
,“她挑着呢。”
“我看
来了。”崔锦章
,“锦衣玉
养大,
味刁钻也可以理解。”
薛玉霄坐在厨房的矮凳上,她
:“你们能不能小
声,我能听见。”
于是裴饮雪低声说:“你给她
一顿就算了,她以后要吃我
的饭磨炼挑
的
病,喂得太好,她就不吃我
的饭了。”
裴郎言辞恳切,崔锦章也连连答应:“挑
对
无益,还是饮
均衡得好。”
薛玉霄:“……”说我坏话都不避人的吗?
崔锦章对灶台怀揣着虔诚敬仰之心,很快生起火,他将莼菜
沸
焯熟,将
、陈
、等数
养生
材洗净切丝,随后手法熟练地剖开鲈鱼,刮鳞去骨,鱼丝没
化开的猪油里,泛
白。
这一
动作行云
,几乎令人有些
缭
。鱼丝
翻沸的
之中,一
油
漂浮上来,伴随着新鲜的调料,以及熟透的莼菜一齐搅拌混合……一
郁的香气从汤羹中升起,仿佛每一缕雾气都携带着
原始的鲜甜味
。
鲈鱼莼菜羹。这就是《晋书》当中大名鼎鼎的那
吴中名菜。也同样是秋风忽起的时节,历史上写晋人“因思菰菜、莼羹、鲈鱼脍”而毅然决然辞官归乡,还诞生了“莼鲈之思”这样的典故。
每到这个时刻,薛玉霄就会在
世纷繁之中,忽然
受到晋人的
尘脱俗、雅量
致。
崔锦章
好鲈鱼莼菜羹,先挽袖殷勤地给薛玉霄盛了一碗——这是支援他资助医馆的金主大人,不能慢待。薛玉霄伸手接过,跟他
谢,三人就这么窝在厨房门
,坐在矮凳和小木桌边上,一起喝了碗羹。
乎乎、
味鲜甜的羹汤
腹,薛玉霄浑
都
了几分。
三人就这么凑在一起,一边吃东西一边讨论民生……从崔锦章十分
张的药材补给、到粮
产量,再到今年秋天的莼菜如何清甜、鱼
如何鲜
……还说到
外秋风
,担忧沦落至鲜卑手中的几个州郡百姓,是否还记得故乡的菜肴?
山河破碎,孤风飘絮。
夜,园外响起打更声。
崔锦章起
告辞。他在薛园待得很尽兴,一时忘了时间,临走前还不忘重复:“我会记得来为裴郎君诊脉的。”