金慧：“冬天蔬菜本就不?多，我在家也是这两三样换着吃的，有?阵每天吃窝窝大?白菜。”

她说的是邻省发生严重雪灾的时候，家里捐了一千块钱，她还去到?堂帮忙。

在堂了几?天窝窝，吃了几?天窝窝，那阵她的可谓是达到?了峰，特别想吃。

要开卷饼店，她才?找了许多素菜，有?些素菜都不?是她日常会吃的菜，因为在家属院车站买不?到?。

家属院车站那边卖的菜就老几?样，城里稍微丰富些，但也没丰富到?哪去。

所?以一材往往要成两菜，比如炒白菜丝和加了白菜丝的炒粉条。

“反正我存了一个冬天的零用钱，都没地方，我现在可有?钱了，能连续一周来吃大?卷饼。”

自从去年被发现加餐后，潘问彩和她妈就摊牌了，母女俩一打商量，妈妈就决定每个月让她留两块钱工资当零用钱。

妈妈自己也来卷饼店，妈妈来卷饼店买吃的都是带回家，一家人分享着吃。

在那之后，潘问彩基本不?会给自己加餐了。

无论曾经?的小金库还是现在的零用钱，都会在卷饼店重新开门的时候离她远去。

潘问彩对吃的向来舍得钱，并不?心疼，有?钱却不?去，实在太痛了。

金慧：“现在不?怕被妈妈发现了？”

“不?怕，我手的钱都是过了我妈的，随便我的。”只有?十几?块钱的潘问彩，语气好似握着几?百块钱。

又有?客人来了，潘问彩坐在旁边吃卷饼，没说话打扰金慧。

...

卷饼店的生意稳定期了，金慧每天都特别有?动力。

觉浑有?使不?完的劲，去年都没这劲，估计是今年上了一个月的课，不?少钱被刺激到?，知努力攒钱了。

生意稳定下来，她就开始琢磨凉面。

她决定之后不?再米酒，把米酒换成凉面。

米酒不?再一直提供，偶尔有?时间有?心情再米酒。

“滋味好，跟卷饼是绝，一个卷饼一碗凉面，吃完就饱了。”葛成了凉面第一个试吃的人。

金慧是给葛免费试吃的，已?经?是六月初，她寻摸凉面该用什么面条，每天选择空闲的时间关门去找面条，找到?了稳定的货源，还有?搭凉面的炸小豌豆。

原本想着找不?着就用生替代，没有?优先?选择生是因为生价格更，颗粒大?，视觉上没有?炸豌豆看起?来更多。

她炸豌豆给丈夫孩试吃，丈夫吃个不?停，小朋友还打算抓一把扔小书包，带到?幼儿园吃。

爸爸和孩的行为都被她阻止了。

炸豌豆也是炸货，吃多了容易上火！

把豌豆放小书包里，会脏小书包，吃炸豌豆，妈妈明早放几?颗到?饭盒里就行。

即使豌豆在饭盒里被加以后会变，没那么酥脆了，还是能吃的。

其实丈夫孩才?是最早的凉面试吃者，小朋友吃凉面，问她好不?好吃，答好吃。

小朋友说不?别的话，妈妈的什么菜都好吃，小朋友的意见没太大?参考作用。

爸爸用行动证明好吃，呼噜完一个小饭盆的凉面，要再来一盆。

金慧知南北方味是有?所?不?同的，但是如今这个时候，大?家哪可能挑剔的味，她就自家人的味来调了。

若是爸爸和孩说句太酸太咸的，她就会调整调味和调味料的用量。

他们都没意见，她还是想让葛尝尝味，提个意见。

酸辣都是可以据个人味来适量添加的，她要给葛调，问葛要不?要微辣，葛就说先?别给她放辣放醋，她要尝尝原本的味。

原本的味就让她很满意了。

金慧也觉得等到?大?夏天，这样的搭很不?错：“已?经?尝过原味了，要不?要加辣椒油，尝尝加了辣椒油的味。”

原味是不?带辣味的，微辣都没有?。

“不?行，我现在就想吃原味的，等我下次来吃再加辣椒油试试，加了辣的，怕吃太急被呛到?。”

现在是半上午的时间，葛试吃完一碗凉面就买了一份凉面带回家去。

今天是凉面免费试吃日，金慧给常客免费试吃一碗，是小碗，大?碗还真?来不?及调拌。

常客都是舍得钱的，他们尝过觉得不?错就打算买，金慧暂时不?提供碗盆，客人想要买凉面回去，得自己带搪瓷缸、饭盒或者饭盆。

葛每次过来都会带上自家装的搪瓷缸，每次都会带吃的走。

客人们知凉面还没正式上菜单，来不?及回家拿饭盒饭盆这类容，只能先?算了。

苏，也就是潘问彩妈妈，她今天也是免费试吃的一个客人。

卷饼店已?经?开门一个月时间，潘问彩中午不?再来吃卷饼，换成妈妈隔三差五半下午过来买卷饼买别的。

苏尝了凉面的味，也是一阵夸奖：“适合大?夏天吃，夏天闷难受的时候，一碗下去，所?有?闷难受的觉都消失了。”

金慧用了冰块，冰块是凉白开冻成的，怕客人拉肚，以防万一还是先?给自家人吃，自家人吃了都没事，就不?再纠结让客人吃了拉肚该怎么办。

拉肚是质原因，小孩都没拉肚，只能说天生不?适合吃凉的。

“是的，这凉面适合夏天吃，冬天吃要冻死人了。”

苏来的时间一般都是接近她关门的时间，苏是今天最后一个免费试吃的客人了，金慧索把剩下的凉面都送给苏，刚好她也带了饭盒。

苏走后，金慧等到?下午四关门，关门后在小黑板上写了凉面以及价格。

凉面的价格比起?凉拌猪，那是相当便宜，量小的人能吃饱，量大?的人能吃个半饱，总的来说都不?亏。

...

凉面正式加卷饼店菜单后，一时之间吃凉拌猪的客人少了，吃凉面的多了。

金慧半不?焦虑，因为凉面上来后，收增加了，对她来说压没坏。

凉面拌起?来比较费劲，她试了几?拌面动作，才?试不?那么伤手腕又有?效率的动作。

这里没有?卖用的手，医院手有?说不?上来的味，不?适合在手上拌面。

什么都不?，直接用手抓，她嫌脏，客人瞧见也会觉得恶心，只能用夹或者筷了。

开始筷用着顺手，后面习惯用夹后，会觉得夹比筷更方便，能拌得更匀更省力。

一周一天的休息时间是很有?必要的，原本定在周三的休息日，在这周有?了变化。

因为金慧的生日到?了，她特意把休息日放到?生日当天。

一大?早上起?来打扮，穿上她自己亲手的旗袍，紫藤萝那件，是很素雅的紫，搭上她那双不?太的跟鞋。

金慧没有?耳就没给自己买丁香，别的饰品是有?买的。

她自己穿上裙，也给女儿穿裙，女儿的小裙跟她上裙是相同的布料，不?是她自己的，是组员的。

她们组员有?擅长?纫活的，动作很快，自己的好了，闲不?住，要给她家闺女一件。

老师同意了，她就用剩下的布料给孩了裙。

孩的裙快到?脚踝位置，金慧还是担心有?坏小掀女儿的裙，于?是给女儿穿了条短。

小朋友的裙比较宽松，不?妨碍蹦蹦。