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军营小shi堂 第27节(3/3)

安排几十人个饭有什么难的。

距离开饭还有一个时辰,钟叔去小厨房把库存的土豆也要了过来,大概有几十斤,虽然不多,但有一个算一个吧。

江婷迅速把火军们分成三分。

分人把淘好的米下锅,一分人煮野菜汤,而人数最多的一分则跟着江婷开始和菜。

原本被切成片的被改刀切成丁,土豆和豆角去后切成小块和小段。

几十个人齐上阵,一时间厨房里到都是“笃笃笃”切菜的声音。

江婷这时候也不藏私了,她的刀功一骑绝尘,菜刀起伏之间似乎留下了残影,几秒一个土豆,看得旁边的人都呆了。

很快,几麻袋土豆豆角就理好了。

锅里的开,粟米已经煮得半熟,捞来沥分,米汤留着自己喝或是喂猪。

江婷:“现在诸位听我指挥,我说哪一步什么就什么,加什么就加什么,跟着我来。”

军们也知今天的饭很关键,其他将士在比武场上和西北大营的人比拼,而火营的战场就是厨房,绝不让贺家军丢脸!

众人都严阵以待着,先照江婷的指挥,倒一碗锅里,开始炼猪油。

猪是火营自己喂养的,只有这关键日普通将士才吃得上,猪膘很厚,用来炼油的是一些边角料。

贴在锅底,很快就发滋滋声,一的焦香味蒸腾而,在场的人忍不住狠狠了一下,好香!

随着小火的熬制,猪油慢慢渗透来,白的猪也变得焦黄,到最后每个锅里都有了一碗新鲜的猪油。

将油渣打捞来,趁着锅里油,把丁倒去翻炒到变,再将沥分的土豆块豆角段倒下去,冷菜油锅,几乎是瞬间,锅里响起一阵噼里啪啦的爆油声。

大厨房鲜少炒菜,更别提用这么多油来炒菜了,一时间竟被吓到了。

油迸溅来,得一些人哇哇大叫。

江婷拿着大锅铲大声:“火继续加大,迅速翻炒!让每块土豆豆角都裹上油,别停!会粘锅!”

掌勺的火军吭哧吭哧开始翻炒锅里的菜,打杂的火军跑来跑去抱柴火、添柴火。

灶堂里,厨房里香气蒸腾。

待土豆和豆角炒得油光发亮时,江婷指挥:“放盐,酱油!先各放五勺,别放多了!再放一勺大酱,然后继续翻炒均匀。”

军们连忙开始放调料,一不敢多不敢少。

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