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山海shi堂[美shi] 第51节(3/3)

并不多。

龙睛是金鱼的?品之一,这菜就是要?惟妙惟肖的?模仿金鱼的?外形,既好吃又好看?。

应玲珑把对虾、、鱼、荸荠一同剁成细细的?泥,加清汆成小?,摆放在制作味的?虾仁上,金鱼成了。

是个细活,要?用黄、太□□和盐拌匀蒸熟,就得到了一碗糕。又因为没有加白,糕的?颜更好看?,金灿灿的?。

把这又的?糕小?心翼翼的?切成圈状,上豌豆睛,龙睛鱼的?一对金鱼泡也就成型了。

至于金鱼尾,不用去雕琢,已经?有现成的?了。别忘了当?时的?可?是放在虾仁上,虾仁没全去掉虾壳,特意留下虾尾,压平后就成了龙睛鱼尾。

心组合的?龙睛鱼笼蒸熟,调好芡后淋上油添香,这时候再一看?,就好像有几只活灵活现的?小?金鱼在中畅游一样。

菜一现就引了大?家?的?目光。张总也饶有兴趣的?夹起一只小?金鱼送到嘴里。

咀嚼,咽下。再没有多余的?反应了。

菜翻车了?许天宇不信邪,自己也夹了一条小?金鱼尝尝。

的?特别细,既有虾和的?鲜味,又有荸荠的?清甜,细碎的?荸荠粒咬起来?有轻微的?咯吱声,很妙。

其他?用于制作金鱼上细节的?材料本就没有选用存在烈的?材,加上收了芡的?滋味,毫不喧宾夺主,一派和谐。

因为这菜本的?观赏味上不错就已经?算是优秀,应玲珑还能令人惊艳的?,就这样张总还是不满意,许天宇也不知该怎么办了。

他?简直想抓狂的?拽着张总的?衣领前后摇晃:这些菜到底是哪里让你不满意?你说来?!我的?项目你到底兴趣,你倒是说话啊!

不只有许天宇一人张,后厨的?应玲珑也好奇客人的?评价。

听到侍应生转述的?客人的?反应,应玲珑眉锁。还真有这么难搞的?客人?

菜不对胃可?以理解,一桌菜没有一个喜的?就令人匪夷所思了。她对自己的?厨艺还是有信心的?。

越想越觉得不对劲,应玲珑不信这个邪,悄悄从?后厨跑到前面张望。

回?来?以后,见到侍应生正打算将一新菜上桌,应玲珑若有所思,伸手拦住了他?,指着料理台上了一个盆说:“等一下,换这菜。”

侍应生很吃惊:“真的?要?换上……这个吗?”

应玲珑很淡定:“就上它,了事我担着。记得放在这次老板宴请的?客人正前方。”

此时宴席上的?许天宇有坐不住了,他?想找个机会溜来?和应玲珑商量一下对策。门一开,侍应生正好端着新菜走上来?,罩在新菜上的?盖一掀,许天宇两一黑,差当?场厥。

那?是一大?盆金灿灿的?、山一样堆成尖儿?的?炒饭!

许天宇第一反应是:应玲珑,我和你无冤无仇,你不会是别家?派来?搞我的?商业间谍吧!

就在他?匆忙想上前解释的?时候,一直低着心不在焉的?张总似有所觉的?抬,目光停留在那?盆炒饭上。

他?动了!许天宇睁睁看?着张总用了公勺,盛了一小?碗炒饭开始吃。

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