今天好不容易下班早一，阎荔约了合租的朋友在山海堂碰面，她买早餐的时候发现这家店好像还有烧烤卖，夏天的夜晚，就该是属于烧烤的！

还没走到门，在街上就闻到了独属于烧烤的烟火气。

阎荔的朋友兼合租小伙伴唐盈盈隔着老远就对她猛招手：“这里这里！”

穿过几桌客人，阎荔还没坐下，唐盈盈就兴奋地说：“今天有嗦螺吃！”

嗦螺！

阎荔和唐盈盈是老乡，在他们的家乡，嗦螺是当地夜市一必不可少的小吃。小吃摊上的不锈钢大圆盆里满满的堆着小山一样的嗦螺，下面用一个小小的煤炉加保温。

不是谁走过嗦螺的小吃摊，闻到那鲜辣扑鼻的味，都忍不住停下来要一份嗦螺。那时老板就会用一个大勺连螺带底下的一起装一次餐盒里，再放上几牙签。

阎荔和唐盈盈从小吃到大，完全领悟了嗦螺的髓，那就是本用不着牙签！单吃螺有什么意思，就是要一边聊着天，一边拿起一个螺，放到嘴边轻轻一嗦，螺壳上的连同q弹的螺一起嘴里，大嚼特嚼，那才过瘾！

“我要吃嗦螺！”阎荔赶说。

唐盈盈笑起来：“知你要吃。不过你晚饭还没吃，要不先烧烤垫垫肚。”嗦螺多算是个零嘴，想吃饱那可难了。

阎荔，又兴冲冲地起烤串，唐盈盈说：“我刚刚和邻桌的大叔打听了，他就在旁边开超市，知这里什么烤串最好吃。他说如果能吃海鲜，这里的海鲜随便，特别的新鲜。可惜今天没有老板亲手的手打鱼，听说那个鱼味才绝。”

邻桌的贾志文虽然已经吃过两次烤串，可以向旁人有模有样的推荐烤串了，却是实打实的第一次来山海堂正儿八经的吃烧烤。

前两次都是试吃，第一次是应玲珑开业当天送给他的一把烤串，一直把他的胃吊到今天。

第二次是金乌在店门搞免费试吃，闻着烧烤香气实在难耐的贾志文在山海堂门外晃来晃去，发现烤串的这小不知是害羞还是怎么的，只烤串不抬，有人问免费试吃的事，他就闷着递过去一串，贾志文灵机一动，老婆不让他自己吃独，没说不让他吃赠品啊！

试吃的事，怎么能叫吃独呢？

实在太好吃了，等贾志文反应过来时，已经又从门走了一个来回。蹭了两串后，贾志文也觉得不好意思，从店里的糖果桶里抓了一把糖给烤串的年轻人，他看着也不大，应该能吃糖的吧？

今晚，贾志文终于吃上心心念念的烧烤了。

贾志文拿起一串烤油，一小粒油烤到缩大半，油脂透来，撒上鲜香的调料，咬起来焦香。

周秀吃的是烤串，三瘦一，一块羊油夹在三块羊中间，油滋滋的冒来，慢慢缩，瘦有了油脂滋，又香又。指肚那么大一块，边缘焦香，内里却满是，你说奇不奇怪，串腌的味恰到好就算了，烤串的小师傅看着年纪也不大，怎么就能把火候掌握成这般炉火纯青的模样？

既然有海鲜，怎么能少的了蒜香烤生蚝，的蚝中混合着蒜香，再将生蚝壳里极鲜的蚝一饮而尽，真是哉！

还有沫烤茄，茄烤到皱，划开的茄瓤里满满地堆着沫，上面几颗火红的小米辣和翠绿的葱缀，一看就让人大开。

贾志文这边吃的满嘴油，另一边却无声地开启了一场嗦螺比赛。

田螺的尾端被剪过，爆炒后螺壳上裹着一层厚厚的，亮晶晶辣酥酥的，阎荔迫不及待的住螺，尖一，有技巧的轻轻一嗦，辣椒的辣，姜蒜的辛，紫苏叶的鲜，都尽数随着的螺中。

对面的三个年轻男生就笨拙的多，看起来不太

常吃嗦螺，不熟练地用牙签挑着螺。阎荔一抬，正好和其中一人惊诧的目光对上。

阎荔都看他写在脸上的情绪了。“怎么会有人嗦螺嗦得这么畅轻巧！”

阎荔面前单独一盘嗦螺，对面三个人共享一盘，盘里剩下的嗦螺看着差不多。阎荔一个带着几分挑衅的笑容，一场嗦螺比赛默契地开始了。

螺个大又，火候正好，要是螺的老了，就会粘在螺上，那样是嗦不来的。制作嗦螺时要先大火爆炒再加汤熬煮，应玲珑用的是筒骨汤，来的嗦螺更鲜。

前的这盘嗦螺简直是阎荔吃过最的嗦螺，好吃又好嗦，每隔几秒钟，就能听到她这边一声嗦气声响起，接着，就是螺壳被丢螺壳堆的沙沙声。

黄柏豪又和祁俊、丁凌两个朋友来山海堂吃饭了。

祁俊不用说，是他们这些小伙伴里最讲究吃的人，平时大家去的店都是他介绍的。发掘了山海堂这个宝藏店铺以后，祁俊几乎天天都要光顾。

丁凌是个在黄柏豪看来对吃的有些的人。事儿特别多，烧烤不吃，嫌油大，小吃不吃，嫌不卫生，吃着费劲的东西不吃，嫌麻烦。

嘿嘿，你猜怎么着，这些病山海堂都给他治好了！

下三个人简直拿了考场上奋笔疾书的势，严肃的对付着手里的嗦螺。他们三个加在一起难还比不过对面的一个女生吗？

祁俊放下手里的牙签，严肃：“我查了，嗦螺就要带壳一起嗦，味才最好。”他鼓起腮帮，把嘴凑近螺。

脸都憋的有红，费了半天功夫，一颗螺终于嘴里。

黄柏豪笑话他：“有你嗦的这工夫，我都挑三颗了。挑来的螺蘸蘸汤，味也一样。”

祁俊不同意：“嗦螺的灵魂当然是嗦了！”

丁凌默不作声，趁着他们说话的时候加快手里的速度。

阎荔把最后一颗嗦螺扔嗦过的壳堆里，惬意地伸了个懒腰。“！”

余光一扫，看见黄柏豪他们的盘里还零星的落着十几颗嗦螺，阎荔在心里给自己比了个耶，完胜！

唐盈盈也吃得差不多了，阎荔主动提议：“再来一份打包，我们回去看剧的时候吃，怎么样？”

嗦螺的虽小，嗦嘴里的可不只是一螺，那可是朋友们聚在一起追剧侃大山的快乐啊！

“走走走，打包！”唐盈盈兴采烈地附和。

————

黄柏豪不幸在嗦螺比赛中落败，心里很是不服气，决定要苦练嗦螺技巧，就是不知明天还有没有嗦螺吃。

正好结完帐看见应玲珑坐在一个角落里。黄柏豪见状走过去，应玲珑面前的桌上放着一个托盘，上面有一小瓶蜂似的粘稠的红，一个红艳艳看着就好吃的果，还有两把草。

黄柏豪正疑惑，这是要研究什么新菜？还没等他开，就睁睁的看见应玲珑一脸严肃地咬了一草。

嗯?

黄柏豪第一反应竟然不是为什么要吃草，而是……这草好吃吗？

有想吃。

应玲珑仔细品鉴了荀草的味，先吃了叶尖，又去吃稍微厚重的叶柄分。荀草长得有些像兰草，吃起来的觉很奇异，没有草的那苦涩，叶片像是柑橘和蔓越莓混在一起的味，方形的更甜一，像苹果味的甘蔗。

好怪，再吃一。

她把荀草嘴里，抬看见黄柏豪切地朝着她看来。

“二小，你有事？”

黄柏豪急：“，我都说了，别叫我小名！”

他忘了自己来找应玲珑的目的是什么，憨笑：“这草能吃吗？能让我也尝尝吗？”

应玲珑看着托盘上的四材，荀草，服之人，意思是吃了以后肤会光洁白皙；薲草，吃了可以消解烦恼忧愁。丹木果，之不饥。白藁树，者不饥，可以释劳。

哪个也不能给他吃。

她摇摇。”好吧，”黄柏豪这才想起来自己过来的目的：“明天还有嗦螺吃吗？”

应玲珑：“以后只有周末两天有。”

田螺是在买大闸蟹的“有桑焉”买的，店主不提供去尾服务。应玲珑他们三个拿着钳掰了半天，才把两大盆田螺收拾来。

黄柏豪十分遗憾：“这么多客人喜，天天都卖多好。”

应玲珑：“我考虑一下吧。”

后来，黄柏豪每次蹲在后厨给大铁盆里山一样的田螺去尾的时候，都想打死那天提建议的自己。

第14章

烤盘上整齐地码放着对半切开的丹木果。红彤彤圆的，像是节日的小红灯笼。

清甜的香气随着饱满的淌在空气中。

三个人面前都放着一杯丹木果，榨后的是剔透的石榴红，泽均匀，有自然的甜香。