张菜谱。

她看着上面那些材，还有些不确信，但是一想到齐禾的手艺，还是托小厮去买了一些回来。

小厮都不知自家掌柜的怎么会想买猪下这些东西，但还是老老实实的买了回来，虽然便宜但是买的却少。

郭当日便严格照方上面的步骤将猪下理了起来，没想到味异常的好，她又给家里其他人尝了尝，都说不错，虽然第一味有些奇怪，但是让人吃了还想吃。

第二日郭便让签了契的厨将这菜了来，名字就叫爆炒猪大。

一开始酒楼里可没人，都来酒楼吃饭了谁还吃猪啊，郭见此情形便每桌送了一小碟，结果有一桌喝着酒的人吃了一后又买了一盘，周围的人一见这样才下了筷，没想到这猪下竟然也能的这么香。

一时间爆炒猪大在鸿雁酒楼算是火了，因着别家都没有，这两天生意好的不得了。

郭拿了些银过来，就是想和齐禾谈一下生意，她发现齐禾在菜上很有天赋，就这菜谱真是一个接着一个，个个都是惊喜，若是能和齐禾成了买卖，她们鸿雁酒楼便又重新立足了。

“我这次来就是想和你谈一下生意，以后这菜方我不仅买断，就连店内售菜的银两咱们二八分如何。”

齐禾算是听明白了，更是明白了她的来意，这送上门的生意为何不，她正是用钱的时候，当场便同意了下来。

因为是合作生意，所以要立个字据，齐禾带着郭去了顾一砚的屋内，让他帮忙写两份字据。

顾一砚见她这么快又谈成了一门生意，有些惊讶，怕她被骗了，可一听是酒楼生意，还是鸿雁酒楼，这才放下心。

他是知的，鸿雁酒楼可是这里数一数二的，酒楼老板更是仁义，只是没想到短短数年，老板竟然已经离世，现在接手的是他的女儿。

顾一砚将两份字据写好，又让她们二人看了一下，见没有问题，二人这才了手印。

一式两份，这买卖算是成了，以后酒楼里凡是齐禾给的方的菜齐禾都会得到分成，想到这里齐禾也拿了诚意，又让顾一砚写下一份方，给了郭。

“这也是一和猪下有关的菜谱，你回去好好研究一下，这卤味靠的就是卤煮，越久越好，你回去试一试吧，若是的不错，到了夏天也是一开胃小菜。”

郭将方叠好小心的放了荷包里，生怕丢了。

因是晌午饭，齐禾便将人留了下来，又亲自下厨了几个菜。

郭也没有和她客气，跟着了厨房一边打下手一边看齐禾怎么菜。

吃完饭后更是惋惜，要是齐禾能厨就好了，有这手艺在还怕什么呢。

因着顾默书准童试不回来吃，齐禾将提前分来的菜装了盒里，又用竹筒装了些许温，这才和郭一同了家门。