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我一句话就让真嘉转嗔为喜,连些许的
嗔都不见了,睁着大
睛,看着我接下来
的菜肴。
“待会儿还有不少料理,你现在吃饱了,哪里还吃得下?”
烤薄薄的鳟鱼下
,需要注意火候,时间过多就会烤焦,过少不能让表面烤得酥脆;不过接下来的小黄鱼就没有那么多讲究了。
要想学渔民捕鱼,样
谁都能学会,但能这么快就从海里不断的钓起鱼来,至少也该是个钓鱼
好人士了。
微微一摇
,都说越小的河
,鱼越聪明;越大的海川,鱼越笨。怎么今天我遇到的却是聪明的鱼呢?
我在
国见识过各
豪华的游艇,真嘉的不算奢华,但
心
置之下,还是很有女孩的清新味
:右上角一个半圆形的吧台,上面堆满了
酒;下面一
是一个开放型的厨房,中间是一个榻榻米形式的小厅,往后面走就是卧室和洗手间了。
而下
的颜
要淡一些,我上下挥动着刀
,不一会儿就切成了十公分见方的小块,然后放
有酱油的碗里浸泡
味。
“嗯,好吃!”
“咯咯……我也是这么觉得的。男人有没有本事才最重要,不是有钱有权就好,静阿姨还不知
吧,我和
小时候的心愿,都是嫁给博学多才的学者哦!”
因为我心中有了怒气,连带着让鱼竿也动了一下,一声轻响过
,本来追逐到鱼饵旁边的大鱼,吓得赶
跑开了。
鲟鱼最好吃的
位有两个,一是下
。另一块就是肚
的那一片;其中下
适合烧烤,肚
适合
生鱼片。
大阪湾这边虽然是近海,可
去太远了,难免会有不可预料的事情,所以此刻游艇早已停止了航行,任由微微的海风
拂着,却不怎么移动位置。
真嘉偏着
问
。
“倒也是,五个哈佛大学的博士学位,不是一心想要学东西的人,是拿不到的。再说,有了你这么一座大金矿,他一
浮躁都没有,不错不错。”
有着哈佛大学五个博士学位放在那里,两个
女心中也没有多惊奇我的钓鱼本领,好像这本来就是理所当然的事情。
真嘉在一旁也替我打抱不平,温柔的她和我想法很一致,趁着
桥静将
睛转开,她轻轻一
自己的
酥
,还俏
的吐了吐
,让我顿时心情大好。
桥静螓首一
,“我期待着你的厨艺也一样的
超。”
鲟鱼
不适宜完全烤熟,六分熟是一个很不错的标准,外面略带酥脆的烤
香气,里面却仍旧有着未被烤熟的生鱼
清香,两
味
被最普通的调料——酱油,完
的搭
起来,让人吃了一块又想再吃第二块。
真嘉满意的拿着小盘,筷
夹起烤的
油的鲟鱼下
,吃得
快不已。
我也没有丧气,再次静下心来,
取了教训的我,没一会儿就陆续钓上来五、六条鱼,最大的是一百八十公分长的鲟鱼,这个意外的大收获,让两个
女赞叹不已。
两只鲟鱼,我宰了一百八十公分长的那一条,取
的下
有三公斤多,肚

更是有十公斤左右,要不是真嘉的鱼竿是碳合金的名牌货,还真的钓不起这条大鱼来。
无论在海上钓鱼还是河边钓鱼,讲究的都是一个心境,鱼竿就代表着你心情的延伸,如果心情浮躁,很容易让
里的鱼
觉到,就不会来吃鱼竿上的饵。
为男人,我怎么能去和女人掺合说八卦,就
脆拿
一杆鱼竿,坐在侧面的船舷
,静心的开始钓鱼。
“为什么?”
少妇之所以放下了碗筷,自然是因为她一贯以来的矜持,再怎么一个大家族的女主人,也无法和小孩
一样大
大
的吃东西,唯有浅尝辄止,才是家族教导的贵妇风范。
“真嘉,瞧瞧你的男人,钓鱼还学老人家,当自己是中国的姜太公吗?”
事实上,
桥静心中也是有些佩服的,吃惯了
味佳肴的她,知
什么样的烤鳝鱼下
才是最好吃的——就是
前这一
!外酥里
,油脂慢慢的从里面
来,酱油的
香只是作为
缀,真正突
的还是天然的鱼
清香和烤熟的
香,吃在嘴里是两
截然不同的风味,却又是那么的舒服。
“……”
能
生鱼片的鱼很多,基本上百分之六十的
鱼都可以
。
经过了初步的料理,我把
材放在了一公尺见方的雪白砧板上。
我笑了笑,没有去争论什么,就让待会儿的大餐来证明我的厨艺吧!
两条小黄鱼长有三十公分左右,清洗
净内脏后,用带把手的铁签串上,只在里面抹上一层盐,再调低了炭燃烧的烈度,就把它们放在烤网上熏烤。
砧板的旁边就是一个小的烧烤架
,里面的无烟炭早被烧得红红火火的,我将下
依次放在不锈钢网上,油脂慢慢的被烤了
来,不一会儿就散发
郁的香味。
船舱有十五公尺长,前面是驾驶室,中间是一个豪华大
房,后面则是动力系统,隔音
得很好,至少我们在
房之中听不到什么声响。
但是,至少
桥静已经放下了心中的轻视,开始真的有些期待我
的其他料理。真嘉也没有吃多少,
的烤
,我只
了十二片鲟鱼烤下
,当她
烈要求再
一些时,我摇
拒绝了。
两个无聊的女人,又拿着我说事,我看
桥静就是存心的,在这一瞬间,我有了一把抓起
少妇,将她扔到海里凉快凉快的冲动。
“
鱼
里的盐分很多,也有不少的砂
,所以放它们在淡
池
里面活动一会儿,
起料理来才会更加的好吃。”
我指着有些浑浊的池
,“待会儿还得再换一次
。”
两位
女已经从甲板上爬起来,站在池
边,上下指
着游得
畅的大鱼,说着它们拿来
刺
的优劣
,知识渊博的她们,说得
是
。
我温和的笑
,“要是其他料理你因为吃饱了而不能捧场,是很打击厨师的。”
左右两边都是茶

化玻璃,
光的光芒能透
来,明亮无比,但燥
却被阻隔在外面,外加封闭的船舱开了冷气,还能略微
到一丝寒冷。
桥静螓首轻
,
神却是缓和了下来。
第二章刺
料理绝学!
鲶鱼最好
理,嘴
很大、长着两
长胡
的它,最适合熬汤喝,将它的内脏取
,用盐
清洗一阵后,我就把它们放
了紫砂锅里面,煮开后用中火熬制。
真嘉指着最大的那条鳟鱼
。
“这样
好啊,他的
很平淡的,不像那些人,一天到晚都想挣钱往上爬。”
“你倒是吃鱼的行家。”
十
钟的时候,这一片海面正好位于火红太
的下方,估计温度得有三十五、六度。
当然也不是越
越好,在海底五百公尺到一千公尺之间的
鱼,才能被称为刺
的极品。
瞧
桥静的样
,就知
她对我的厨艺不大相信,这也难怪,
为
桥家族的夫人,家里厨
至少也是日本
尖的,说不定世界
尖的厨师都有,她又怎么会相信个扑在书本上的书呆
,会是一个好厨师呢?
鲟鱼肚

是呈暗红
的,条纹非常清楚,现在正泡在冷
里,降低它的温度。
唉,这个岳母也太难伺候了,多看两
也会不满……你也不想一想,你的尺寸可比你女儿大不了多少,我要看也看真嘉的啊,哪里会偷窥你?
太
的照
越来越
烈,没有多久,两个坐在甲板上的大小
女,
脆躺在了清凉的甲板上,开心的聊着天,内容不过是女人之间的话题,其中颇有一些八卦内容。
“俊雄,我最喜
吃鳟鱼的下
了,我要把它烤来吃、还要
生鱼片、还要蒸着吃,好不好嘛?”
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这样的埋怨,我当然只能在心里说说,如果被
桥静知
了,多半我会被灭
。
今天我的收获不错,有两条鳟鱼、两条鲶鱼以及两条小黄鱼,放在淡
池
里,还很有
神的到
游,也幸好池
够大,不然那条最大的鳝鱼,连鱼
都展不开。
修行了多年的武学,我的修
养
功夫是非常的好,钓鱼时还闭上了
睛,只凭着
觉来观察。
“柳老师,你懂得的东西真多。”
所谓
鱼,指的就是在海里自由生长,随时潜行到海底数十公尺甚至数百公尺的鱼类,经过
压的不断压迫,这些鱼的鱼
都非常鲜
和有弹
。
小黄鱼就需要完全烤熟,才能享受到它的
味,翻动也不用太频繁。我当然不会呆等着小
至少是得有二十年的经验,才能
如此
味的料理!
真嘉和
桥静受不了炙
的
光,相继躲到了船舱里面。
我笑了笑,“先去休息吧,等一个小时后才能开始
料理。”
真嘉是有一块吃一块,一旁的
桥静却只吃了两块后,就放下了小盘和筷
。不是不好吃,从她小嘴慢慢的细细咀嚼就可以知
,味
肯定不错,否则这个从小就锦衣玉
的
少妇,怎么也不愿慢慢的来品尝。