桌多了，能容纳的客也多，需要专门的人招呼、传菜。

现在的量多了，再用小纸包不现实，于是她就订了好些密封极好的瓷坛，每坛五斤，装好用以油蜡、油纸、泥三层密封，度防防。

市面上虽有卖黄油的，但这法一般人不知，更别提打发白、油之类的，都属于商业机密，不是自家人不放心。

，角落摆两盆，上洗漱的铜盆和手巾，墙上挂两幅着田顷的脑袋写的墨宝，十分雅致，也有底气招呼略有份的客人们了。

如今师家卤味共有四家加盟商，青山镇的陆家酒楼和王桃，以及来到五公县后新加的两。也是周边小镇，暂时每个镇上只一家。

改好次日就有一位常客来这里摆宴，要了双层油糕，并五七样外没有的新鲜菜。

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练熟了，还能空来帮师雁行打下手，很不错。

只要不打开，放几个月

卤料粉包都是现成的，单纯“煮”这个过程并不难，只要控制好时间和火候就成。

如今有了基础工，再起来就不那么艰难了。

暂定以后白天郭苗和师雁行去店里，前者负责理那些女孩们，后者掌勺并理郭苗。

磨好的大料粉由江茴监督，分门别类装好，只等师雁行晚上回来，亲自。

都是熟能生巧，没什么技术量的活儿，最多两天就上手了。

江茴留守新租的二小院，日间带着剩下的四个女孩磨卤料粉包。

没有现代化机械线，工人势必会直接参与生产过程，如何保密成了重中之重。

这么一扰，外人也就没办法单纯从数量上推断比。

好的卤料粉完合在一，任谁看都只是棕的细颗粒，哪怕大罗神仙来了也别想分来谁是谁。

值了！

而监督磨卤料粉这事，除了江茴，师雁行谁也信不过。

从来到大禄朝到现在，前后大半年，她总算成功实现了从打工人到真正小老板的阶级跨越！

适当放权并行了任务划分之后，师雁行压力骤减，日常前已经不需要自己面了。

因她家店里如今菜、包包、包饺、煮烧等也都要用到各大料，时不时再炒个火锅底料、熏个香，消耗不一。

人手足够，师雁行就把煮卤味的活儿也下放到红果和秀儿手里。

据说效果极佳，结账时还额外给了赏钱。

每半月供应一次料包，自家店里还要用，量已经很大了。

师雁行又就近招了四个本地姑娘，只在白日活，晚间各自家去。

两个跟着红果和秀儿学卖成品卤味、挞、煮粉、煮饺，两个在大堂招呼，传菜收钱。

几十香料，每次研磨的数量都不一样，有时桂多，有时茴香多，有时又是豆蔻最重。

好！

卤料粉包以前是，现在是，并且未来相当长的一段时间还将是师家餐饮的大杀，方必须保密。

胡三娘带一个买来的女孩在后院捣。

师雁行用的还是之前的法：